Keitin tahallaan sellaisen kattilan (itse asiassa kyllä höyrykeittimessä) perunoita, että niitä jäi salaattiin. Uusista perunoista tulee jotenkin raikkaampi salaatti kuin vanhoista perunoista ja uusien perunoiden kanssa on ihana käyttää reilusti tuoretta tilliä.
Perunasalaatti (4 - 6 ann.)
10 keitettyä uutta perunaa (eilistä)
2 maustekurkkua (suolakurkkua)
2 pientä salottisipulia
1 prk kermaviiliä
1 rkl sinappia
1 oksa tuoretta tilliä
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria myllystä
1. Pilko perunat, hienonna sipulit ja kuutioi maustekurkut. Lisää sekaan kermaviili ja mausteet ja sekoita hyvin.
2. Anna marinoitua muutamasta tunnista yön yli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti