Nämä pullat voi tehdä mustikoiden kera tai ilman tai vaihtaa johonkin toiseen marjaan. Puolen litran taikinasta tulisi 32 pullaa, mutta itse tein puolikkaasta rahkapullia ja toisesta puolikkaasta pikkupullia. Täyte rahkapulliin on tässä siksi 16 pullaan.
Pullataikina:
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 rkl kardemummmaa
½ dl hedelmäsokeria (tai tavallista sokeria 3/4 dl)
½ tl suolaa
12 - 14 dl vehnäjauhoja
75 g sulatettua tai pehmeää voita
Rahkapullat mustikoilla (16 pullaa)
½ pullataikinasta
1 prk (250 g) rahkaa
1 kananmuna
½ dl maitoa
reilu ½ dl sokeria (tai maun mukaan)
1 tl vaniljasokeria
mustikoita
1. Pullataikinan valmistus mm. täällä.
2. Kohota pyöreät pikkupullat.
3. Sekoita rahkatäytteen ainekset.
4. Voitele pullat kananmunalla ja paina lasin avulla pulliin syvennys, johon lusikoit rahkatäytettä. Ripottele pinnalle mustikoita.
5. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti